PHÂN BIỆT THỐT NỐT NGUYÊN CHẤT
Một bức ảnh nói lên thật nhiều điều!
Đây là sự khác nhau rõ rệt và căn bản nhất giữa Thốt Nốt nguyên chất truyền thống và Thốt Nốt pha đường tinh luyện, có hoặc không có phụ gia!
Thốt Nốt truyền thống nguyên chất:
– Dạng mềm sệt, dễ dàng dùng thìa xúc, rất dễ tan trong nước
– Hương thơm ngào ngạt như mật
– Đường ngọt thanh, hậu vị chua rất nhẹ
– Đường có màu vàng nhạt hoặc nâu cánh gián rất đẹp tùy vào việc canh lửa
Thốt Nốt pha
– Dạng cứng, thường là viên tròn, khi dùng cần chặt ra, lâu tan trong nước
– Kém thơm hoặc không mùi
– Đường ngọt nhiều, thường không có hậu vị chua mà ngọt lâu
– Đường rất nhạt màu hoặc nâu sậm tùy vào tỷ lệ pha
Thốt Nốt hay bất cứ sản phẩm nào cũng có mức giá chạy náo loạn từ rẻ tới đắt tùy vào chất lượng sản phẩm. Thốt Nốt nấu nguyên chất từ mật hoa tươi, hoàn toàn không có chứa phụ gia, hóa chất bảo quản, không pha đường tinh luyện. Giá thành lại rất phù hợp chứ không hề cao so với sản phẩm cùng phân khúc.
Dùng Thốt Nốt nguyên chất sẽ hạnh phúc và hoan ca như khi được thưởng thức một đặc sản giá tốt chứ không đơn giản chỉ là ăn đường không cảm xúc.
Ảnh và bài viết: sưu tầm từ Năng Lượng Hạnh Phúc
