CÀNG CUA, THỊT CUA, ĐÙI CUA, GẠCH SON CUA TƯƠI GỠ SẴN
Cua biển là 1 trong những món ăn được ưa chuộng nhất hiện nay. Thịt cua biển tươi có vị ngọt nhẹ của khoáng chất, không có dư vị tanh. Nhu cầu sống của người dân hiện nay ngày càng cao, loại hải sản có phần ‘đắt đỏ’ với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời này do đó ngày càng phổ biến.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Thịt cua biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự như các loại hải sản phổ biến khác nhưng lại có hàm lượng thủy ngân thấp hơn so với cá kiếm, cá mú và cá ngừ. Thịt cua chứa hàm lượng protein cao, dễ tiêu hóa, nhiều loại khoáng chất thiết yếu và acid béo, omega 4, vitamin, đặc biệt là B12. Ngoài ra hàm lượng photpho cao trong thịt cua giúp hỗ trợ các vấn đề loãng xương của những người có nguy cơ, phụ nữ mang thai, hay trẻ em trong giai đoạn phát triển có nhu cầu ‘’bổ xương’’.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRONG 100 GAM THỊT CUA:
-
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Thịt cua có hàm lượng axit béo omega-3 cao giúp cân bằng mức cholesterol, giảm đông máu và thúc đẩy hoạt động chống viêm khắp cơ thể. Điều này có thể làm giảm huyết áp, giảm căng thẳng cho tim và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.
-
Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Các chất dinh dưỡng trong thịt cua biển, đặc biệt là vitamin B12 và folate sẽ làm giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu vitamin. Ngoài ra, trong thịt cua có chứa nhiều đồng, giúp tăng cường hấp thụ sắt trong dạ dày và giúp tăng cường sản xuất các tế bào hồng cầu, do đó tăng cường lưu thông máu trong cơ thể, thúc đẩy quá trình chữa lành và tái tạo tế bào nhanh hơn sau khi bị bệnh hoặc chấn thương. Trong đông y, thịt cua biển cũng đã được biết đến như là một thực phẩm bổ khí dưỡng huyết, ích xương tủy và thông kinh lạc, các chứng đau tê liên quan đến huyết ứ.
-
Hỗ trợ bộ não của bạn
Một nghiên cứu cho thấy ăn hải sản một bữa mỗi tuần có thể làm giảm nguy cơ mất trí nhớ và bệnh Alzheimer, trong số đó thịt cua biển là một thực phẩm giàu dinh dưỡng như đồng, vitamin B2, selen và axit béo omega-3, rất tốt cho nhận thức và hoạt động của hệ thần kinh. Việc ăn đủ lượng cua định kỳ sẽ giúp tăng cường myelin và bảo vệ hệ thần kinh, giảm viêm và mảng bám trong các đường dẫn thần kinh, tạo thành một loại cocktail hoàn hảo cho nhận thức.
-
Khả năng chống viêm
Các chất dinh dưỡng và chất khoáng khác trong thịt cua, đặc biệt là Omega 3 giúp làm giảm hoặc thậm chí loại bỏ viêm. Do đó, ăn cua có thể làm giảm các vấn đề về viêm khớp, các vấn đề về đường tiêu hóa.
-
Giúp chắc khỏe xương
Sau canxi, phốt pho là khoáng chất được tìm thấy phổ biến nhất trong cơ thể con người và là một yếu tố quan trọng trong răng và xương. May mắn thay, hầu hết tất cả thịt cua đều có nồng độ phốt pho cao, khiến nó trở thành một thực phẩm quan trọng cho những người muốn “bổ xương”. Nếu bạn có nguy cơ cao bị loãng xương hoặc đang già đi và muốn có một lối sống năng động trong tương lai, thực phẩm giàu phốt pho như cua là rất quan trọng.
-
Hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể
Trong thịt cua có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể. Selenium và riboflavin là 2 khoáng chất có trong thịt cua có vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch và chống lại một số bệnh mạn tính. Các chất chống oxy hóa này cũng được chứng minh có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do có thể gây đột biến tế bào.
-
Giải độc
Hệ thống miễn dịch của cơ thể cần tất cả sự giúp đỡ mà nó có thể nhận được, với hàng loạt mầm bệnh và bệnh tật tấn công nó mỗi ngày. Selen có thể liên quan trực tiếp đến việc kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch, và cũng có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính. Selenium được tìm thấy với hàm lượng đáng kể trong thịt cua, cùng với riboflavin, chất này cũng có thể làm tăng sản xuất chất chống oxy hóa trong cơ thể. Thêm nữa, hàm lượng phốt pho cao trong thịt cua giúp cải thiện chức năng tổng thể của thận và gan. Tuy nhiên, cần thận trọng khi sử dụng nếu bạn đang có vấn đề về thận.
-
Thúc đẩy tuần hoàn
Đồng là một khoáng chất thường bị bỏ qua trong cơ thể, nhưng nó có một số chức năng quan trọng đối với chức năng của các cơ quan thông thường. Ví dụ, đồng là một phần quan trọng trong quá trình hấp thụ sắt trong ruột, là một trong những khoáng chất quan trọng nhất trong hệ thống của chúng ta. Sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu, do đó thúc đẩy tuần hoàn và đảm bảo rằng máu được cung cấp oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể. Điều này có thể làm tăng tốc độ chữa lành và mọc lại của các tế bào sau một chấn thương hoặc bệnh tật.
CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ THỊT CUA/ CÀNG CUA TƯƠI
- Thịt cua xốc nước mắm tóp mỡ/ cháy tỏi
- Trứng chiên thịt cua, chà bông/ ruốc cua cho bé
- Dùng thịt cua để nấu các món ăn nước, các món canh, xào
- Hoặc có thể dùng thịt cua chế biến các món miến xào cua, mì xào hải sản, súp cua, bánh canh cua, bún riêu cua, hủ tiếu cua, cháo cua, chả giò cua, nem cua bể,..
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỊT CUA TẠI BẾP MÁ NĂM:
Cua được đánh bắt từ biển Cà Mau. Sau khi bắt lên, ngư dân sẽ phân loại ngay trên thuyền và gửi lên Bếp. Khi đến Bếp ở Sài Gòn, cua tươi sống được sơ chế sạch, hấp và gỡ ngay. Tiếp theo, Bếp sẽ phân loại thịt cua, càng cua, gạch son, đóng vỹ hút chân không ngay để tránh nhiễm khuẩn chéo. Bếp luôn bảo quản thịt cua trong thùng lạnh (không cấp đông) và giao ngay trong ngày cho khách hàng.
GỌI NGAY ĐỂ ĐẶT HÀNG NHANH NHẤT
Qúy khách vui lòng liên hệ Hotline 0903161510, cung cấp số điện thoại và địa chỉ của người nhận hàng, Bếp sẽ xác nhận đơn hàng và ship hàng tận nơi nhanh nhất.
Đặc biệt:
- Ngoài các loại thịt cua tươi hằng ngày, Bếp còn chế biến các món ngon từ tôm, cua, cá, heo, bò, gà.. (Tham khảo thêm tại đây)
- Giao ngay trong ngày
- Đa dạng các món ăn phù hợp cho mọi bữa ăn từ cơm văn phòng, tiệc gia đình, tiệc công ty…
MUA HÀNG TẠI BẾP MÁ NĂM, KHÔNG CẦN BẬN TÂM
VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ GIÁ CẢ
- Bếp còn cung cấp thịt cua tươi (chưa hề qua đông lạnh), giá thành hợp lý.
- Cân đúng trọng lượng.
- Ship hàng nhanh chóng trong ngày khắp các quận nội thành HCM và cả các nơi lân cận.
- Luôn sẵn sàng chế biến các món ăn hấp dẫn từ các nguyên liệu thịt cua, đùi cua, càng cua, gạch son tươi ngon.
