- Ngao hai cồi có thịt màu trắng ngà, có 2 cồi to dài và mềm.
- Ngao hai cồi nổi tiếng về độ thơm ngon, ngọt lành và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Ngao hai cồi (ngao 2 cồi, ngao hai vòi, sò ngọt, sò lụa ngọt) thường sống ở các vùng nước ven biển có độ mặn cao, nhiều đất cát sỏi, phân bố nhiều ở vùng biển nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới.
Giá trị dinh dưỡng của ngao hai cồi
Thường xuất hiện trong các nhà hàng, quán ăn hay trong các bữa cơm gia đình, tiệc tùng ngoài trời đều thích hợp. Ngao hai cồi đặc trưng là ngọt, có tính mát, dùng để nấu canh giải nhiệt trong những ngày hè, hay húp bát cháo ngao 2 cồi nóng vào ngày mưa cũng ấm lòng.
Không chỉ ngon, rẻ mà ngao hai cồi còn đánh giá là hải sản rất bổ, chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe con người , tăng cường đề kháng, phòng ngừa bệnh Alzheimer và bệnh thiếu máu do thiếu sắt, tổn thương các khớp, viêm khớp xương, chống loãng xương, giúp điều tiết nồng độ đường trong máu; có ích cho hoạt động của tuyến giáp và hoạt động tình dục… Trong 100 g thịt nghêu có chứa 10,8 g chất đạm, 1,6 g chất béo, nhiều nguyên tố vi lượng như kẽm (180 mg), sắt (24 mg), calcium, mangan, đồng, i-ốt, selen… và các vitamin B1, B6, B12, C….
Ngao hai cồi mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ ngăn ngừa nhiều bệnh tật:
- Ngừa bệnh Alzheimer
- Ngừa thiếu máu
- Ngừa viêm khớp
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Điều chỉnh lượng đường trong máu
- Tốt cho răng và nướu
- Giữ tuyến giáp khỏe mạnh
- Ngừa loãng xương
- Tăng cường sinh lực nam giới
- Tốt cho tim mạch
CÁC MÓN NGAO 2 CỒI CHẾ BIẾN
Ngao hai cồi thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của người Việt.
Có nhiều cách chế biến ngao 2 cồi:
- Ngao 2 cồi hấp sả: Ngao 2 cồi hấp sả, hấp thái đều rất ngon và dễ làm. Hương vị ngọt thanh tao của ngao sẽ kích thích mọi giác quan của thực khách.
- Ngao 2 cồi nướng: Nướng mỡ hành hay nướng mọi đều ngon. Ngao nướng chín vừa chấm với nước chấm hải sản hoặc muối tiêu chanh thưởng thức thì chuẩn vị.
Ngao 2 cồi là một loài hải sản mang giá trị dinh dưỡng cao, ngày càng nhiều gia đình ưu tiên dùng ngao hai cồi trong thực đơn của gia đình. Tuy nhiên để có được những bữa ăn ngon, giàu dinh dưỡng bạn cần biết cách lựa chọn ngao ngon hay mua ngao chất lượng.
Nếu bạn đang thèm ngao 2 cồi? Bếp Má 5 sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Đến với Bếp Má 5 khách hàng luôn mua được các món ăn chế biến tươi ngon, chất lượng mà giá cả lại vô cùng phù hợp.
À, nếu bạn là tín đồ của các món sò ốc, mình có thể tham khảo thêm món ốc hương và sò lông nhé!
