BẠN ĐANG CẦN BẾP GIÚP CHUẨN BỊ LOẠI TIỆC GÌ?

TÂN GIA

Văn hóa ”tiệc” là một nét đặc trưng của người Sài Gòn từ xưa. Giờ đây, nó trở thành 1 phần không thể thiếu trong đời sống của người miền Nam nói chung, người Sài Gòn nói riêng. Với cuộc sống hối hả và tất bật hiện nay, ngày càng nhiều người thích tổ chức các bữa tiệc tại gia. Đó có thể là buổi lễ kỉ niệm, hoặc chỉ đơn giản là buổi tối ấm áp bất ngờ với người thương.

Hiểu được điều này, Bếp Má Năm đã tạo ra nhiều thực đơn với đa dạng món ăn cho Quý khách hàng dễ dàng chọn lựa, phù hợp với hầu hết các loại tiệc: tiệc gia đình, tiệc công ty, tân niên, tất niên, sinh nhật, thôi nôi, lễ giỗ... Các món ăn đa dạng nguyên liệu tươi ngon, gia vị cân chỉnh đậm đà, giúp bạn có được bữa tiệc vui và ấm cúng mà không cần phải đi đâu xa.

ĐẶT TIỆC TẠI NHÀ – TIẾT KIỆM ĐƯỢC THỜI GIAN VÀ CÔNG SỨC

- Bạn đang lo lắng tất bật để tổ chức một bữa tiệc tại nhà, hay tại cơ quan, công ty…
- Rất nhiều thứ cần phải chuẩn bị tươm tất, lên kế hoạch kỹ lưỡng: dọn dẹp khu vực đãi tiệc, chuẩn bị chén đũa, bếp núc, lên menu phù hợp, đi chợ, sơ chế, nấu nướng, trưng bày,… nhưng bạn không có thời gian?!

NHỮNG LOẠI HÌNH TIỆC THÔNG DỤNG

DỊCH VỤ ĐẶT TIỆC BÀN – SET MENU

Theo văn hóa người Việt, đãi tiệc theo bàn từ khoảng 8 đến 10 người/ bàn là loại tiệc phổ biến nhất. Dù là tiệc sinh nhật, thôi nôi, mừng thọ, tiệc cưới, tiệc kỷ niệm hay lễ giỗ, thì đa phần gia chủ sẽ lựa chọn set tiệc theo bàn với khoảng từ 5-8 món ăn kết hợp với nhau tạo thành một bữa ăn trọn vẹn, đặc sắc, có đầy đủ các món khai vị, món phụ, món chính, món no và món tráng miệng.

Thông thường, thực đơn cũng được chọn với sự phối hợp đầy màu sắc từ các nguyên liệu khác nhau: heo, bò, gà, tôm, mực, cua, cá; món chiên, nướng, hấp, rang, lẩu…

Với dạng tiệc này, người tổ chức tiệc có thể dễ dàng đặt món, định lượng sát với số lượng người và số lượng món ăn cần phải đặt.

DỊCH VỤ ĐẶT TIỆC BUFFET

Với các bữa tiệc mà người tổ chức yêu thích văn hóa Tây Âu, đãi tiệc dạng buffet là một loại hình không thể bỏ qua. Với dạng tiệc này, nơi tổ chức cần rộng rãi, không gian thuận lợi cho thực khách có thể đứng, chọn món, lấy món ăn, dạo vòng, trò chuyện cùng nhau (không gian ngoài trời, hay sảnh rộng là một lợi thế). Thực khách lúc này có thể chọn và lấy lượng thức ăn mình muốn một cách thoải mái.
Tuy nhiên, đối với tiệc buffet lưu động (tại nhà/ công ty), người tổ chức tiệc cần tìm hiểu thật kỹ nhu cầu của khách mời để lựa chọn món ăn và số lượng cho phù hợp, vì khẩu phần thức ăn được định lượng sẵn sẽ có phần hạn chế hơn so với đi ăn buffet tại nhà hàng.

DỊCH VỤ ĐẶT TIỆC FINGER FOOD/ TEA-BREAK

Finger Food Party hay còn gọi lại Tiệc bốc tay là loại hình phổ biến dành cho các buổi tiệc liên hoan của công ty, phòng ban, hay của các buổi hội thảo, thường chỉ diễn ra trong khoảng 2-2.5 tiếng. Menu trong các bữa tiệc này thường là các món ăn nhẹ nhàng, tinh tế, được chế biến sẵn, bày đẹp mắt, trang trí gọn gang để thực khách có thể lấy món và dùng món một cách dễ dàng và tiện lợi nhất. Thông thường nó sẽ bao gồm các món bánh nhẹ, chả giò, món chiên, nướng,…

DỊCH VỤ ĐẶT TIỆC BBQ

Nói đến BBQ là ta có thể nghĩ ngay đến những khoảng không gian thoáng mát, tổ chức ngoài trời, đặc biệt là các dịp cuối tuần liên hoan gặp mặt. Tiệc BBQ có thể tổ chức gọn nhẹ trong gia đình, hoặc nó vẫn phù hợp cho tiệc công ty với số lượng dưới 30 người.

NHỮNG LÝ DO KHIẾN DỊCH VỤ GIAO MÓN TẬN NƠI CỦA

BẾP MÁ NĂM TRỞ THÀNH NƠI TIN CẬY ĐỂ ĐẶT TIỆC

CỦA RẤT NHIỀU GIA ĐÌNH, CÔNG TY, TỔ CHỨC
  • Món ăn ngon

    Khi đánh giá về độ ‘ngon’ của món ăn, chúng ta phải dựa trên 2 yếu tố chủ yếu: mùi vị của món và khẩu vị của thực khách. Tại Bếp Má Năm, ‘độ ngon’ của món ăn chính là yếu tố ‘dung hòa giữa các khẩu vị vùng miền Việt’ mà các đầu bếp dày dặn kinh nghiệm mang đến. Sẽ không dễ dàng để có thể tạo ra 1 món ăn có thể làm hài lòng tất cả mọi người. Hiểu được điều đó, Bếp đã định nghĩa lại từ ‘’món ăn ngon’’: tạo ra sự hài hòa trong khẩu vị từ những nguyên liệu, đặc trưng tinh túy nhất của từng vùng miền! Và đó luôn là kim chỉ nam trong cách hoạt động nghiêm túc của Bếp Má Năm.

  • Thực đơn đa dạng

    Với hơn 50 món ăn chuẩn nhất được chọn lọc từ ý kiến khách hàng trong những năm qua, chắc chắn Bếp sẽ mang đến một thực đơn phong phú cho khách hàng chọn lựa cho bữa tiệc của mình, của gia đình, hay công ty.
    Nguyên liệu các món ăn đa dạng từ hải sản (tôm, cua, cá, mực, sò, ốc, nhum..) đến các món chế biến từ heo, bò, gà,…
    Đặc biệt đáng chú ý, tại Bếp Má Năm, các loại hải sản biển bơi hồ, cua Cà Mau được đặt từ ghe, thịt cua được hấp, gỡ sẵn trong ngày, tuyệt đối không sử dụng hàng đông lạnh như ngoài thị trường!

  • Đội ngũ Bếp giàu kinh nghiệm

    Với hơn 7 năm kinh nghiệm phục vụ các món ăn nóng giao tận nơi cho hàng chục ngàn khách hàng tại gia, công ty, hay các tổ chức, Bếp Má Năm chắc chắn sẽ mang đến sự hài lòng, những cái gật đầu trọn vẹn của tất cả các thực khách trong bữa tiệc.

  • Giá thành hợp lý

    Bếp Má Năm ra đời với nguồn gốc đầu tiên là Vựa Cua Hòa Bình (cô Năm Hòa Bình cách đây 20 năm). Chính vì thế, Bếp luôn liên kết được với các nguồn thịt, hải sản tại tận nơi nuôi, đánh bắt.

  • Uy tín chất lượng

    Sự hài lòng của Khách Hàng luôn là ưu tiên hàng đầu của Bếp Má Năm. Dịch vụ, món ăn, các ưu đãi, chăm sóc khách hàng và sự công nhận của đông đảo những vị khách có ‘gu ẩm thực’ đã phần nào khắng định được điều đó.
    Tất cả các nguyên vật liệu được chọn lựa tươi mới hằng ngày.
    Đặc biệt, THỊT CUA TƯƠI KHÔNG ĐÔNG LẠNH chính là một điểm cộng nổi bật nhất của Bếp vì hiện nay tại Saigon, khách hàng rất khó có thể tìm được món thịt cua tươi trên thị trường, chợ, hay siêu thị hay bất kì nơi nào khác!

 

ĐẶT TIỆC GIAO TẬN NHÀ Ở ĐÂU NGON?

THAM KHẢO DỊCH VỤ GIAO MÓN TẬN NƠI CỦA BẾP MÁ NĂM

VỚI ĐỦ MÓN NGON MÀ KHÔNG HỀ TỐN CÔNG SỨC!

Bếp Má Năm đã bắt đầu phục vụ các đơn hàng đầu tiên là những hộp cơm, những món ăn ngon miệng, chất lượng dành cho 2-3 người cho các bạn văn phòng.

Cùng với sự tận tâm của mình, Bếp dần chinh phục được ngày càng đông đảo những vị khách hàng khó tính bằng những bữa ăn nóng với đa dạng món giao đến tận cửa nhà.

Và đến ngày hôm nay, các đơn hàng đặt tiệc từ những cô chú khách quen, anh chị khách thân tình, đã làm cho Bếp càng tự tin hơn với Chất Lượng, Uy Tín của từng món ăn và dịch vụ mà Bếp cung cấp.

Hãy liên hệ với Bếp Má Năm sớm nhất, để bạn Admin dễ thương, giọng nói nhỏ nhẹ, luôn thấu hiểu khách hàng có cơ hội để tư vấn những bữa tiệc, món ăn phù hợp nhất với bạn, với gia đình và công ty của bạn nhé.

Dù bạn đang muốn đặt tiệc ở Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Gò Vấp, Bình Thạnh, Tân Phú, Tân Bình, Bình Chánh, Hóc Môn, Thủ Đức, Long An, Bình Dương, hãy gọi cho Bếp, Bếp sẽ hỗ trợ tư vấn và giúp bạn có ý tưởng ngay cho bữa tiệc của mình nhé!

Một vài gợi ý từ Bếp Má Năm

SET TIỆC BÀN 10 NGƯỜI

Cơ cấu thực đơn bữa tiệc

Để buổi tiệc được thành công, ngoài các yếu tố phụ bên ngoài, việc thiết kế thực đơn là một yếu tố chủ chốt. Bếp sẽ hỗ trợ bạn để có một cấu trúc thực đơn hợp lý nhất nhé!

Tùy hoàn cảnh và kinh phí mà ta có thể đưa ra một bản dự kiến món ăn và số lượng món phù hợp. Tuy nhiên, việc tuân thủ ”sườn menu” là rất cần thiết: 1 – Khai vị; 2 – Món ăn chơi; 3 – Món Chính ; 4 -Tráng miệng

1. KHAI VỊ

a. Khai vị bao gồm món gì?

Các món được phục vụ trước bữa chính tầm 10-15 phút, kích thích sự ngon miệng. Đây là những món ăn nhẹ nhàng, kích thích vị giác cho các món ăn sau. Đây là những món không đòi hỏi quá về sự đặc sắc, nhưng cần đảm bảo đảm nhận tốt vai trò ”lót dạ”.
– Các món gỏi (Gỏi gối cua trộn dưa leo)
– Các món súp (Súp cua tóc tiên còi sò điệp)
– Các món salad (Salad dầu giấm, Rau càng cua trộn bò)
– Các món chiên (Cua lột chiên giòn, Chả giò hải sản..)

b. Nguyên tắc:

– Súp không nên đi kèm các món nhiều tinh bột
– Tránh lập lại món ăn (nguyên liệu trong món khai vị không nên trùng lặp với món chính)
– Khẩu phần ít vừa đủ, không quá nhiều vì sẽ lãng phí và gây đầy bụng gây mất ngon các món sau

2. MÓN ĂN CHƠI

a. Món ăn trước bữa chính

Các món ăn này được xem là 1 phần của món chính, được kết hợp giữa các món nhiều đạm và rau củ.
– Hải sản tổng hợp (Combo tiệc cua sốt me, Combo cua tôm sốt tiêu đen, sò dương nướng phô mai)
– Gà vịt (nướng, nấu lagu..)
– Heo bò (nấu lagu, cari..)
– Tôm cua (Tôm mủ ni sốt hoàng kim, càng cua cháy tỏi..)
– Cá (Cá mú hấp Hongkong)

b. Nguyên tắc:

– Nên đa dạng và không trùng lặp nguyên liệu
– Cần kết hợp với rau củ, tránh món quá nhiều đạm, gây ngấy
– Tránh chọn những món quá đơn điệu: thịt luộc, tôm luộc..
– Các món nên có sốt, có thể ăn kèm với bánh bao/ bánh mì/ bún, không nên quá khô khan

3. MÓN CHÍNH

a. Món ăn no

Đây là món ăn sẽ giúp thực khách có cảm giác no và đầy đủ. Theo tập quán của người Việt, các món ăn ở phần này thường sẽ gồm lẩu, hoặc các món có tinh bột.
– Lẩu (hải sản, riêu cua)
– Miến/ mì (miến xào cua, mì áp chảo sốt hải sản)
– Cơm (cơm chiên cua cá mặn, cơm chiên hải sản ốc hương)

b. Nguyên tắc:

– Không chọn các món quá nhiều dầu mỡ, ngấy
– Cần kết hợp giữa đạm, tinh bột, và rau củ
– Khẩu phần phù hợp, không quá nhiều sẽ gây lãng phí

4. TRÁNG MIỆNG

Đây chính là một trong các yếu tố tạo nên sự hoàn hảo của buổi tiệc. Bạn có thể chọn các món tráng miệng thật thanh mát, nhẹ nhàng
– Chè (sâm bổ lượng, khúc bạch)
– Rau câu (rau câu lá dứa dừa non)
– Trái cây (nho, dưa hấu..)

Tham khảo ngay

MENU CỦA BẾP MÁ NĂM

để tạo ra thực đơn ưng ý nhất dành riêng cho Bạn!

Đặt hàng qua Zalo để nhận ngay Voucher Giảm giá nhé!