VẠN LỜI THƯƠNG KHÔNG BẰNG CÙNG NGỒI ĂN DĨA CƠM SƯỜN CHẢ

• Văn hóa ăn uống của người Việt có một màu sắc riêng biệt, không lẫn vào bất kỳ đâu. Đó là sự mộc mạc, giản dị và dân dã, mang đậm nét văn hóa truyền thống phương Đông. Cơm là món ăn chính không thể thiếu trong bữa ăn, bởi người Việt quan niệm rằng phải ăn cơm thì mới chắc bụng và no lâu. Có lẽ vậy mà ông bà ta có câu: “cơm đắp đầu gối”.
• Người Việt khi nói đến bữa ăn thì vẫn quen gọi là “bữa cơm”, vì cơm là thành phần chính trong các bữa ăn Việt. Sau đó là đến các món ăn kèm như rau, canh, các món mặn, … Khi dọn mâm cơm, cả nhà quây quần bên nhau, chuyện mệt mỏi, căng thẳng của công việc, của những bộn bề ngoài kia đều đặt sang một bên. Thay vào đó là những tiếng cười giòn giã, tiếng nói chuyện rôm rả. Hạt gạo dẻo dẻo, bùi bùi, nóng hổi, ăn kèm với ít đồ mặn thì còn gì tuyệt vời bằng.
• Sáng, trưa, chiều, tối… thời điểm nào trong ngày dài, chỉ cần đói bụng, ta lại nghĩ ngay đến cơm. Gia đình Việt Nam chuyển từ truyền thống sang hiện đại đã chịu ảnh hưởng từ rất nhiều yếu tố, cả khách quan lẫn chủ quan. Tuy bận rộn với bao nhiêu là bộn bề hàng ngày, nhưng đâu đó, trong tâm thức người Việt luôn dành cho bữa cơm gia đình một sự trân quý nào đó. Sáng, không thể nấu cơm, nhưng cơm- dù ăn ngoài hàng quán- vẫn là thức ăn sáng quan trọng được nhiều người chọn lựa.

NGƯỜI SÀI GÒN ĂN GÌ BUỔI SÁNG?

Là người Việt Nam, ”SAIGONNESE” (Người Sài Gòn) cũng không ngoại lệ. Nhịp sống ở cái đất Sài Thành bao giờ cũng nhanh, cũng vội vã. Sáng sáng, đường phố đã tấp nập, mọi người nhanh chóng len lỏi vào các làn xe để không bị trễ giờ làm việc.

Nhưng không phải vì thế mà người Sài Gòn bỏ đi thói quen ăn sáng. Mà ăn là phải ăn ngon, chọn những món đúng khẩu vị để có tinh thần làm việc vào ngày mới. Đó có thể là các món bún (từ bún riu, bún bò, đến bún cá, bún thiệt xào..), là hủ tíu (xương, khoanh giò hay hải sản…), cũng có thể là bánh mì (tù bánh mì thịt đến bánh mì phá lấu..). Đặc biệt, cơm – nhất là cơm Tấm.

Cơm tấm sườn bì chả

Cơm Tấm đã là một món ăn mang đậm hương vị Sài Gòn. Người dân nơi đây rất thích ăn cơm tấm vào buổi sáng.

Cơm tấm sườn – thức quà sáng truyền thống của người Sài Gòn: Sườn nướng thơm phức, một lát chả cùng cơm tấm xốp ngon thật là điều tuyệt vời để đón chào một ngày làm việc mới. Tuy nhiên, để phục vụ nhu cầu ngày càng phong phú của các thực khách, không ít những món ăn kèm với cơm tấm ra đời như gà chiên, gà nướng, sườn kho hoặc thêm một miếng lập xưởng béo ngậy.

ĂN CƠM TẤM, NÊN HIỂU VỀ CƠM TẤM

Cơm tấm hội tụ đầy đủ chất bột, đạm, xơ cần thiết cho một bữa ăn đầu ngày. Hương vị đa dạng chua cay mặn ngọt cộng với màu sắc rực rỡ từ rau và thịt làm món cơm này trở thành lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng của người Sài Gòn.

Cơm tấm là đặc sản chính gốc miền Nam, ngày nay đã lan rộng và “thống lĩnh” khắp ba miền cho tới hải ngoại. Tuy nhiên, chỉ ở Sài Gòn, cơm tấm mới giữ nguyên mùi vị đặc trưng nhất của mình. Cái chính của món cơm là gạo tấm giòn giòn khô khô còn được gọi là gạo bể, vốn là gạo thứ phẩm rớt vãi sau khi sàng, nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau thì lại tạo ra món ăn ”nhà nghèo” ngon tuyệt.

Nhắc đến món cơm giản dị này, người ta hay nhớ đến cơm tấm ăn với sườn bì hay bì chả, song cái ngon đặc trưng có lẽ chính là:

• Nước mắm chua ngọt cay cay đặc sắc
• Chút tóp mỡ phi hành thơm giòn beo béo đã làm dậy mùi cho gạo tấm.
• Thịt sườn nướng, chả trứng, bì heo chất lượng, vị đậm đà
• Dưa leo, đồ chua là bước cuối cùng để hoàn tất một đĩa cơm tấm hấp dẫn.

Không những chỉ là món ăn sáng, món cơm tấm được người Sài Gòn ăn ở mọi lúc – mọi nơi. Có thể là trưa hoặc cũng có thể là buổi chiều, thậm chí là buổi tối muộn. Cơm tấm được xem là “món ăn quốc dân” được người Sài Gòn rất ưa chuộng.

Một buổi sáng bắt đầu với 1 dĩa cơm tấm đầy ắp mỡ hành, mùi thịt nướng hoà quyện với mùi cơm tấm thơm lừng cả một khu phố, thêm 1 chén nước mắm đậm chất Sài Gòn không lẫn vào đâu được.

Cơm tấm ở Sài Gòn có 3 loại đặc trưng: sườn trứng, sườn bì, sườn chả. Nếu yêu thích có thể biến tấu thêm một vài món như: sườn trứng lạp xưởng, thịt ba chỉ trứng tái,..

Ngoài ra có 1 số quán còn kèm theo các món canh như: canh khổ qua, canh chua, canh cải ngọt,.. kèm theo ly trà đá giải khát. Các quán cơm tấm ở Sài Gòn phục vụ khách tận nơi bởi vì họ biết, buổi sáng người Sài Gòn rất bận rộn.

SÀI GÒN – ĂN CƠM TẤM Ở ĐÂU NGON?

Là “xứ sở” của cơm Tấm, nhưng để có dĩa cơm tấm ngon vừa đậm vị truyền thống, vừa phong phú món ăn kèm để không ngấy mỗi ngày đó là điều không dễ. Nếu bạn muốn đổi khẩu vị, BẾP MÁ NĂM tự hào giới thiệu món cơm Tấm “lạ mà quen, quen mà lạ”. Vẫn miếng thịt sườn đậm vị; vẫn cái mùi chả thơm ngon, nhưng lại có vị mới rất riêng từ các đầu bếp của BẾP MÁ NĂM: Chả cua gạch son hấp, sườn nướng mật tẩm mè.

CHẢ CUA GẠCH SON HẤP – BẾP MÁ NĂM

Nếu muốn đổi vị, bạn có thể chọn trứng gà non xốc nước mắm tóp mỡ, hoặc cánh gà chiên nước mắm, cánh gà sốt me. Hơn hết, đi kèm đó là món rau đậm chất miền quê: rau càng cua trộn dầu giấm thịt bò xào. Chỉ cần đặt mỗi món 1 phần là đủ cho cả nhà 3-4 người nhé. Thật ngon, sạch sẽ và tiện lợi!

👍’Banh mi’ của Việt Nam đã chính thức xuất hiện trong từ điển Oxford và Merriam-Webster. Sao mình không cùng nhau quảng bá rộng rãi hơn linh hồn của Sài Gòn: CƠM TẤM, để ngày nào đó, ”Com tam” của Việt Nam cũng sẽ vinh dự xuất hiện trong từ điển của Thế Giới!

BẠN ĐÃ BIẾT GÌ CHƯA?!!

BẾP MÁ NĂM HÂN HẠNH GIỚI THIỆU – DEAL HOT tiết kiệm:

Từ 16/9, nhằm lăng-xê món cơm tấm sườn chả, Bếp sẽ ra mắt Chương trình ưu đãi CƠM TẤM SÀ CHƯỞNG CUA chỉ với 315k có ngay phần đồ ăn chất lượng cho bữa cơm gia đình từ 4 người:

• ✅ 1 ổ chả CUA GẠCH hấp (giá gốc 150k)
• ✅ 1 phần sườn nướng mật tẩm mè 500gr (giá gốc 195k)
• ✅ Có kèm nước mắm ăn cơm tấm

SƯỜN NƯỚNG MẬT ONG TẨM MÈ – BẾP MÁ NĂM

Món ăn kèm SÀ CHƯỞNG CUA với giá siêu ưu đãi:

• ✅ Rau càng cua trộn dầu giấm bò xào 140k chỉ còn 130k
• ✅ Trứng gà non xốc nước mắm tóp mỡ 160k chỉ còn 150k
• ✅ Cánh gà chiên nước mắm/ sốt me 150k chỉ còn 140k

RAU CÀNG CUA TRỘN DẦU GIẤM THỊT BÒ XÀO

Còn chần chờ gì mà không đặt ngay cho bữa cơm hôm nay nào!!!!

• Qúy khách vui lòng liên hệ Hotline 0903161510 để đặt món, cung cấp số điện thoại và địa chỉ của người nhận hàng, Bếp sẽ xác nhận đơn hàng và ship hàng tận nơi.
• Bếp hoạt động suốt 7 ngày trong tuần, nhận đơn 24/7, giao từ 8h30-20h nhé!
• Ngoài ra bếp vẫn nhận các đơn tiệc công ty, gia đình (vui lòng đặt trước để được phục vụ tốt nhất ạ)

GỌI NGAY ĐỂ ĐẶT HÀNG NHANH NHẤT

Đặc biệt:
• Bếp còn có các loại thịt cua tươi hằng ngày – loại không cấp đông (Tham khảo thêm tại đây)
• Hơn 40 món ăn sẽ được chế biến trong 15-30 phút, và ship ngay.
• Đa dạng các món ăn, phù hợp cho mọi bữa ăn từ cơm văn phòng, tiệc gia đình, tiệc công ty (vui lòng đặt trước)