Bưởi Da Xanh Tây Ninh

Bưởi da xanh là một giống bưởi có nguồn gốc đầu tiên ở xã Thanh Tân, huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre. Trái bưởi da xanh có dạng hình cầu, nặng trung bình từ 1,2 – 2,5 kg/trái; vỏ có màu xanh đến xanh hơi vàng khi chín, dễ lột và khá mỏng (14–18 mm); tép bưởi màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách khỏi vách múi; vị ngọt không chua (độ brix: 9,5–12%); mùi thơm; không hạt đến khá nhiều hạt (có thể có đến 30 hạt/trái); tỷ lệ thịt/trái >55%. Tính đến năm 2009, Bến Tre có diện tích trồng bưởi da xanh là 3.284 ha, với năng suất 9-14 tấn/ha

Giống bưởi này đã được Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn Việt Nam công nhận là giống quốc gia. Bưởi da xanh đã được xuất khẩu sang 50 thị trường khác nhau trên thế giới.Trong điều kiện bình thường quả bưởi da xanh có thể để lâu hơn 15 ngày.

Ngày 20-10, ông Đàm Văn Hưng, chủ cơ sở kinh doanh trái cây Hương Miền Tây ở huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre (cơ sở thu mua và xuất khẩu bưởi da xanh lớn nhất ĐBSCL hiện nay) cho biết, sau thời gian sụt giảm thì gần đây bưởi da xanh ở ĐBSCL tăng giá khá mạnh.  Hiện bưởi da xanh loại 1 tại vườn dao động từ 45.000 – 55.000 đồng/kg, và tại các chợ và siêu thị bán lẻ hiện nay từ 60.000 – 80.000 đồng/kg, tăng bình quân khoảng 10.000 – 14.000 đồng/kg so cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, sắp tới, bưởi có thể tăng giá khoảng từ 20 – 30% mạnh trở lại do sắp tới Tết, thương lái Trung Quốc đang quay trở lại.

Năm nay, miền Tây gặp hạn mặn, sản lượng quả bưởi giảm mạnh do nhiều gốc bưởi bị chết. Vì vậy, các thương lái tập trung thu mua bưởi chủ yếu ở khu vực miền Đông (Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai và Tây Ninh). Anh Lê Minh Sang, Giám đốc Hợp tác xã cây ăn quả Tân Mỹ (huyện Bắc Tân Uyên) cho biết, trong tháng qua, giá bưởi trên thị trường tăng liên tục từng ngày.

(theo Vienambiz)

BƯỞI DA XANH TÂY NINH của BẾP MÁ NĂM có gì nổi bật?

• Giống cây được chọn lọc từ Mỏ Cày Bắc, Bến Tre (Nguồn gốc đầu tiên của bưởi da xanh).
• Bưởi trồng tại vườn nhà nên kiểm soát được chất lượng và an toàn.

• Quả bưởi da xanh có dạng hình cầu.
• Trọng lượng: Nặng trung bình từ 1,2 – 1,8 kg/ trái (Loại 1).
• Khi chín, vỏ trái có màu xanh đến xanh hơi vàng, dễ lột và khá mỏng khoảng 14-18mm.
• Múi bưởi màu hồng đỏ trong rất bắt mắt.
• Vị ngọt không chua (độ brix: 9,5–12%); mùi thơm rất hấp dẫn, tỷ lệ thịt/trái >55%.