KHO QUET
mai cua farci phô mai 1
CHÀO MỪNG BẠN GHÉ THĂM
Cảm ơn bạn, các khách hàng thân yêu đã cho Bếp cơ hội mang những bữa ăn ấm áp tỏa đi khắp nơi. Bếp vô cùng trân quý tình yêu đó! Đây chính là động lực cho việc hoàn thiện từng ngày ngôi nhà “Bếp Má 5”,  nơi những món ăn có thể bình dị, có thể cầu kì, làm từ những nguyên liệu tươi ngon, được định nghĩa lại cả về hương vị và chất lượng.
Thiết kế chưa có tên (3)

MÁ NĂM

Cách đây gần 30 năm, có một người phụ nữ xa xứ lên Sài Gòn lập nghiệp. Bà là một nữ doanh nhân thành công thời đó trong ngành nuôi và xuất khẩu cua biển mà mọi người hay gọi là Bà Năm Hòa Bình (vựa cua ở chợ Hòa Bình). Sau này, tạm gác lại những bon chen, cái cạnh tranh khốc liệt bên ngoài, bà nhận ra nhiều hơn về giá trị của cuộc sống, cái ấm nồng của tình thân. Bà luôn nhớ về cái gian bếp yêu thương, nơi mà cả gia đình ngày ngày sớm tối cùng nhau ăn bữa cơm, kể nhau nghe những mẫu chuyện nhỏ.

Với mong muốn lan tỏa nhiều hơn sự sẻ chia, cái tình không chỉ trong gia đình mình, mà còn ở tất cả các gia đình nhỏ khác tại Sài Thành bộn bề, náo nhiệt, bà đã cho ra đời Bếp Má Năm.

Chúng ta có thể sẽ không đủ 1 tiếng đồng hồ để nấu bữa ăn, nhưng chắc chắn có đủ 30 phút để xum vầy bên mâm cơm cùng nhau! Hãy để Má Năm giúp!
Sài Gòn, sống nhanh, nhưng đừng vội bữa cơm chung!

TỔNG HỢP MENU BẾP MÁ 5
“Đối với ẩm thực, ta sẽ mãi là một người học trò”
Ẩm thực với Má Năm không chỉ là kinh doanh mà còn là niềm đam mê bất tận. Không nhất thiết phải nhiều món, từng món một là sự chu đáo tràn đầy tâm huyết, không những ở khâu chọn nguyên liệu tươi ngon đạt chuẩn mà còn là sự chi ly, kỹ tính trong chế biến.
HƯỚNG DẪN VÀO BẾP CÙNG MÁ NĂM
Là một người nội trợ, các bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những bí kíp hữu ích cho các bạn. Không chỉ hướng dẫn cách bảo quản, chế biến các món ăn mà Bếp Má Năm cung cấp, Bếp còn gợi ý những mẹo vặt khi sử dụng đồ bếp, cách lưu trữ thịt cá, rau củ quả, hay những món ăn siêu tiết kiệm thời gian, và cả cách chọn nguyên liệu tốt cho sức khỏe… Cùng xem nhé!
TRANG TRẠI NUÔI TRỒNG CỦA MÁ NĂM

Ẩm thực không đơn thuần là thực phẩm, mà nó còn là các giá trị văn hóa, nhân văn. Thức ăn không chỉ ngon, mà còn phải đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao, sạch, chất lượng.

Để phát triển được chuỗi giá trị thực phẩm sạch, tại Trang trại của mình ở thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh, ngoài 3000m2 mô hình chăn nuôi cá sấu, Má Năm còn đầu tư 12000m2 trồng rau, cây ăn trái sạch và nuôi ốc thảo dược.

vườn rau bưởi sạch (17)
vườn rau bưởi sạch (3)
Chuỗi
giá trị thực phẩm
Với hơn 1200 cây bưởi, vú sữa hoàng kim, na ruột đỏ và nhiều loại cây ăn trái khác, cùng đa dạng các loại rau canh tác bằng mô hình vườn ao chuồng, tuyệt đối không dùng thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại, trang trại đủ nguồn lực và tiêu chuẩn để cung cấp các loại thực phẩm sạch cho các món ăn tại Bếp Má Năm và quý khách hàng nội thành Tp. HCM.
Mô hình khép kín
VƯỜN AO CHUỒNG
Để đảm bảo có nguồn rau trái sạch, trang trại Má Năm sử dụng mô hình ‘chuỗi phân’ để làm thức ăn cho cây trồng và vật nuôi hiệu quả, cụ thể: phân trâu bò (từ các hộ nông dân chăn nuôi gia súc xung quanh) sẽ làm thức ăn cho trùn quế, trùn quế làm thức ăn cho cá tạp, các hồ cá tạp cung cấp thức ăn cho cá sấu. Phân trùn quế và nước thải từ hồ cá sấu dùng để tưới tiêu cho cây trồng (rau, cây ăn trái, và thảo dược). 1 phần cây thảo dược, rau, trái cây, và bèo đóng vai trò 100% nguồn thức ăn cho ốc bươu được nuôi hướng Hữu cơ tại trang trại của Má Năm (không nuôi ốc bằng thức ăn công nghiệp).
chuỗi phân vườn ao chuồng
rau sạch (4)

CẦN CHUYỂN NHƯỢNG ĐẤT VƯỜN TRANG TRẠI RANH GIỚI
CỦ CHI – TÂY NINH

Đây là không gian sống thanh bình tuyệt vời nhưng vẫn đem lại thu nhập tốt, ổn định. Nay đã lớn tuổi và điều kiện kinh doanh tại Sài gòn bận rộn, tôi không có thời gian chăm sóc. Rất cần những Quý cô bác, anh chị có cùng đam mê, sở thích, định hướng đầu tư để sang nhượng lại, chăm sóc và phát triển tiếp khu đất này. Tôi rất mong sẽ tìm được người thiện chí tiếp nhận mảnh đất!

Toàn cảnh

Khu vực cây ăn trái

Khu vực xung quanh đất

CHIA SẺ CỦA KHÁCH HÀNG

Mở Zalo, Quét mã QR để tìm ngay Bếp Má Năm khi cần tư vấn và đặt món nhé!